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Sushi-Bar Sakura & Sushi Sakura Restaurant


Sushi-Bar Sakura & Sushi Sakura Restaurant
Genießen Sie unsere japanische Küche mit all Ihren Sinnen und echten Geschmackserlebnisse. Bei Sushi-Bar Sakura verbindet man Freude und glückliche Momente. In Japan wurde es gern serviert, wenn man einen wichtigen Gast bewirten wollte. Ursprünglich als eine Methode um Fisch zu konservieren erfunden hat sich Sushi zu einem Essen für besondere Gelegenheiten entwickelt und erobert die Welt.

Wir bringen den Menschen die japanische Küche als hochwertigen Genuß zu einem verträglichen Preis nahe. Denn gutes Essen soll nicht nur satt, sondern auch glücklich machen.

Sushi ist in den letzten Jahrzehnten auch in westlichen Ländern populär geworden. Das hat zu Verzehrgewohnheiten geführt, die sich von denen in Japan unterscheiden. Während in Japan Sushi traditionell mit der Hand gegessen werden, verwenden die meisten westlichen Konsumenten Stäbchen. Auch die verwendeten Zutaten haben sich geändert.

Zu den bekanntesten westlichen Kreationen zählt die „California Roll“ (カリフォルニア巻き) oder „Ura-Maki“ (裏巻き, dt. „von innen gerollt“), die mit Lachs oder Surimi, Avocado oder Gurke gefüllt sind. Bei diesen Sushi umgibt ein mit Sesam (goma) oder Fischeiern bestreuter Reismantel den in Nori gewickelten Inhalt.

Diese Sushi-Variante hat ihren Ursprung vermutlich unter japanisch stämmigen Amerikanern an der Pazifikküste der USA. Zu den ebenfalls durch westliche Verzehrgewohnheiten bedingten Adaptionen des traditionellen Sushi gehört die Verwendung von Fleisch wie etwa Roastbeef oder eine Verwendung von Obst wie Mangos in Kombination mit Fisch.


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